في هذه المقالة سنتعرف على فوائد اليانسون الصحية وأهميته وجرعته وبعض الطرق اللازمة لتحضيره كدواء.
اليانسون هو عشبة سنوية تنتمي إلى العائلة الخيمية؛ تزرع هذه النبتة في المقام الأول للاستفادة من ثمارها والتي تحمل الطعم المشابه للعرقسوس.
يُعرف بالعديد من الأسماء منها، الأنيسون أواليانسون أوالكمون الحلو أوالحبة الحلوة. اليانسون من الأعشاب ذات الأهمية الكبيرة في الحضارات القديمة، حيث يعتبر اليانسون في كل من اليونان القديمة وروما سلعة ثمينة للغاية. كان اليانسون يستخدم غالبا في دفع الضرائب، كما كان يُستخدم كعلاج موروث في الثقافة الإيرانية خاصة فاكهته.
أماكن زراعة اليانسون في العالم
تنمو عشبة اليانسون في مناطق الشرق المتوسطة، وغرب قارة أسيا، والشرق الأوسط، والمكسيك، ومصر، وأسبانيا.
تنضج الفاكهة والبذور في شهر أغسطس وسبتمبر.
التركيب الكيميائي لبذور اليانسون
يحتوي اليانسون على 1.5%-5% من الزيوت الطيارة الأساسية مثل الأنثول، وعلى 8%-11% أحماض غنية بالدهون مثل زيت البالمتيك وحمض الأوليك.
كذلك يحتوي على 4% كربوهيدرات، و18% بروتين.
كما يحتوي على كحول انيسيلي، الناتج عن تبخير الألدهيد والذي يستخدم في العطور ومكسبات الطعم.
التأثير الدوائي
- مسكن لبعض الآلام.
- مطهر.
- مضاد للفيروسات والفطريات والبكتريا والميكروبات.
- مضاد للأكسدة.
- محفز للجهاز المناعي.
- باسط للعضلات.
أهم استخدامات وفوائد اليانسون الصحية كمشروب أو زيت
فوائد اليانسون للقولون:
- اليانسون من أفضل الأعشاب التي يمكنك استخدامها كطارد للغازات والتي تؤثر بدورها في الجهاز الهضمي بشكل مباشر.
- من فوائده أيضا للقولون أنه يُستخدم كعلاج لعسر الهضم والإمساك المزمن.
- يعالج الأطفال الرضع الذين يعانون من المغص والانتفاخات.
اليانسون وسن اليأس:
- يُعتبر من المشروبات المحفزة للطمث، كما يستخدم لتقليل أعراض انقطاع الطمث في سن اليأس وذلك لاحتوائه على مواد كيميائية تتشابه مع الإستروجين.
- يعمل أيضاً على إدرار اللبن في الأمهات المرضعات كما يمنحه مذاقا أفضل.
فوائد اليانسون للبشرة والجلد:
- تحتوي بذور اليانسون على الأنيثول الذي بدوره يساعد في التخلص من سموم الجلد، حيث يثبط نمو الخلايا البكتيرية؛ تاركا الجلد صحياً ولامعاً.
- يُستخدم زيت اليانسون في التخلص من الندبات والبقع السوداء كما يساعد في علاج حب الشباب لأنه يحتوي على مضادات الالتهاب ومضادات الفطريات والبكتريا، وإعادة تكوين نسيج الجلد وتقليل تلفه.
- من فوائد اليانسون للبشرة أيضاً؛ أن استخدام زيت اليانسون لعمل مساج بشكل دوري للجلد يساعد في منح بشرة الوجه والجسم مظهرا لامعا ورطبا ونظيفا.
- كما يساعد بشكل فعال في التئام الجروح المختلفة.
- يستخدم مع بعض الأمراض الجلدية لتخفيف حدتها مثل الصدفية والإكزيما.
هل اليانسون مفيد للشعر؟
- يعمل اليانسون على تحفيز نمو الشعر.
- كما يساعد الزيت في إصلاح أطراف الشعر التالف وحماية من زيادة الفراغات في الشعر والحفاظ على الشعر المصبوغ.
- يساعد كذلك الزيت في حالات علاج شعر الأطفال من الطفيليات والحشرات.
فوائد اليانسون للصدر:
يعتبر اليانسون من العناصر المهمة المستَخدمة في علاج أمراض الصدر المختلفة.
- يعالج اليانسون الأعراض المسببة احتقان الصدر؛ وذلك بسبب احتوائه على السوائل الزيتية.
- يساعد كذلك في تخفيف أعراض احتقان الجيوب الأنفية والأنفلونزا الموسمية.
- يقلل أيضا من الكحة المصاحبة لأمراض الصدر مثل الحساسية والربو الأمراض الفيروسية والبكتيرية؛ حيث يساعد على تخفيف لزوجة إفرازات الجهاز التنفسي.
- يمنح اليانسون شعورا بالراحة في حال احتقان الحلْق؛ بسبب تأثيره كمضاد جيد للالتهابات.
- يُستخدم كذلك كمُركب أساسي في تحضير أدوية البرد والكحة والاستحلاب.
- تستخدمه بعض الدول حاليا في الوقاية من أعراض أنفلونزا الخنازير.
على الرغم من أن فوائد اليانسون للصدر عديدة، إلا أنه عليك استشارة طبيبك الخاص وحدوث أية مضاعفات في بعض الحالات.
استخدامات أخرى
- باسط للعضلات ومضاد للتشنجات أو الاختلاج، حيث يعمل كمهدئ للأعصاب.
- يساعد شرب اليانسون في خفض نسبة السكر في الدم كما يُستخدم في تقليل تأكسد الدهون في الدم.
- زيادة إفراز العرق وإدرار البول.
- علاج الاكتئاب ونوبات الصرع.
- تخفيف اضطرابات النوم.
العناصر الغذائية
الحديد: 37 مللجرام
الكالسيوم: 23 مللجرام
فيتامين ب6: 0.7 مللجرام
فيتامين سي: 21 مللجرام
بروفيتامين ج: 311 وحدة
الجرعات الواجب تناولها كدواء
- تناول 5 جرامات من بذور اليانسون يوميا عن طريق الفم للبالغين لمدة أقصاها شهرين.
- يمكنك استخدام 200 ملليجرام من الزيت ثلاث مرات يوميا عن طريق الفم لمدة أقصاها 4 أسابيع.
- كما يمكن استعمال مستخلص اليانسون بجرعة 110-330 مللجرام يوميا عن طريق الفم بحد أقصى 4 أسابيع.
إليك بعض الاحتياطات والتحذيرات
فوائد اليانسون الصحية لا تعني أبدا الاستخدام المُبالغ فيه لليانسون.
إذا تناولته عن طريق الفم:
تعتبر البذور والزيت من الأشكال الأكثر استخداما لليانسون في الأغذية المختلفة. يعتبر الزيت ومطحون البذور آمنين كدواء في حال استخدامهما بحد أقصى 4 أسابيع؛ حيث أنهما ذوا تأثير جيد للأعراض المرضية. لكن في حال سوء استخدامهما، يمكن أن يتعرض بعض الأشخاص للحساسية.
في الحمل والرضاعة:
يمكن للمرأة الحامل تناول اليانسون في الوجبات المختلفة؛ لكن لم يتم التوصل لمعلومات كافية عما إذا كان آمنا للاستخدام بكميات كبيرة أم لا كعلاج أثناء الحمل والرضاعة. من الأفضل أن تتجنب تناوله بكميات كبيرة أو حتى استشارة الطبيب إذا لزم الأمر.
الأطفال:
يمكن أن يحدث تحسس لبعض الأطفال ذوي الحساسية للأعشاب المشابهة لليانسون مثل الكراوية، والكرفس، والهيل، والكزبرة، والكمون، والشبت، والشمر.
حالات التحسس الهرموني:
سبق وذكرنا أن اليانسون يمكنه أن يعمل عمل هرمون الاستروجين؛ فإذا كنت تعانين من أي تحسس تجاه الاستروجين فعليك تجنب تناول اليانسون. حيث يتعارض تناوله مع بعض الأمراض مثل سرطان الثدي، وسرطان الرحم، وسرطان المبيض، وبطانة الرحم المهاجرة وغيرها.
العمليات الجراحية:
يمكن أن يسبب تناول اليانسون انخفاضا حادا في سكر الدم؛ لذا يمكنه أن يتعارض مع التحكم في سكر الدم سواء أثناء العملية الجراحية أو بعدها. لذا توقف عن تناول اليانسون على الأقل لمدة أسبوعين قبل العملية المحددة.
بعض الوصفات المناسبة لتناول اليانسون
طريقة عمل مشروب اليانسون لعلاج غازات البطن:
- سخن الماء لدرجة الغليان.
- ثم أضف حوالي 15 جراما من بذور اليانسون إليها بعد أن تغلي.
- اطفئ النار واتركها تبرد واشرب كوبا منها بعد كل وجبة. كما هو موضح بالجرعات.
عمل مشروب اليانسون والكمون والليمون لخسارة الوزن:
- قطع ليمونة إلى شرائح رفيعة ثم انقعها في الماء مع اليانسون والكمون.
- اترك المكونات 30 دقيقة منقوعة.
- تناول كوب صغير بعد كل وجبة لمدة 3 أيام.
تحضير مستحضر اليانسون المغلي للتخلص من التجاعيد:
- نضع بذور اليانسون على النار مع الماء في درجة حرارة متوسطة ونتركه يغلي لمدة ربع ساعة.
- نتركه 5 ساعات على الأقل.
- باستخدام قطنة معقمة نضع السائل المنقوع على الوجه بالكامل ونتركه على الجلد طوال الليل.
- يُغسل في الصباح التالي بالماء الفاتر، ونضع كمية صغيرة من كريم الترطيب بعدها.
تظهر فوائد اليانسون الصحية خصوصا في فصل الشتاء. فكوب واحد من هذا المشروب يمنحك شعورا بالدفء وهدوء الأعصاب وإزالة التوتر وتخفيف نزلات البرد المنتشرة في هذا الفصل.