fbpx

هل يوجد نظام غذائي لمرضى الكوليسترول والدهون الثلاثية؟

125

هل يصف الأطباء نظام غذائي لمرضى الكوليسترول والدهون الثلاثية؟

تعد الدهون الثلاثية من أمراض العصر التي لا يخلو بيت منها، ويمكن ألا يعلم البعض أنه يوجد بعض الأطعمة الممنوعة لمرضى الدهون الثلاثية والكوليسترول.

بل من الممكن أن يجهل المريض أن الدهون الثلاثية والكوليسترول من شأنها أن تسبب أمراضًا أخرى له.

في هذا المقال سنعرف ما الدهون الثلاثية والكوليسترول ؟ وما الأمراض التي قد تتسبب فيها ؟ وأي نظام غذائي لمرضى الكوليسترول والدهون الثلاثية يجب أن يتجنبوه.

ماهي الدهون الثلاثية؟

هي دهون محملة في الدم ومصدرها الأساسي الطعام وتمد الخلايا بالطاقة، وعندما تنتهي من مهمتها في إمداد الجسم بالطاقة يُخزن الفائض منها في خلايا الدهون الموجودة في جميع أجزاء الجسم .

يؤدي ارتفاع نسبة الدهون الثلاثية في الدم إلي ارتفاع نسبة الكوليستيرول أيضاُ؛ إذ أن الكبد هو من يقوم ببناء الكوليسترول ودمجه مع هذه الدهون الثلاثية وغيرها من أنواع الدهون الأخرى.

يشكل هذا الارتفاع في نسبة الدهون المختلفة في الجسم خطراً على صحة الإنسان، ويتسبب في أنواع مختلفة من الأمراض منها من يهدد حياة الإنسان!

ما هو الكوليسترول؟

يعد نوعًا من أنواع الدهون التي يصنعها الكبد، ويؤدي دورًا مهمًا في الجسم.

لكن زيادة نسبته عن الطبيعي يسبب أضرارًا وأمراضًا خطيرة.

الأمراض التي تتسبب فيها الدهون الثلاثية والكوليسترول

لا يقتصر الأمر عند مرضى الدهون الثلاثية إلى ارتفاع نسبتها فقط، بل يمكن أن يتفاقم الوضع إلى إصابة المريض ببعض الأمراض الأخرى، مثل:

  • تصلب الشرايين وزيادة سمكها؛ مما يعرف باسم التصلب الشرياني العصيدي، مما يزيد خطورة الإصابة بأمراض القلب و حدوث السكتات الدماغية.
  • قصور نشاط الغدة الدرقية مما يسبب انخفاضًا في مستوى هرمونات الغدة الدرقية.
  • بعض أمراض الكبد والكلى.

لذلك لا بد اتباع نظام غذائي لمرضى الكوليسترول والدهون الثلاثية، التجنب تدهور حالة المريض.

كيف يمكن التحكم في مستوى الدهون الثلاثية في الدم ؟

رغم خطورة الدهون الثلاثية على صحة الانسان، لكن يمكن التحكم في نسبتها في الدم، باتباع نظامًا حياتيًا صحيًا والابتعاد عن الأطعمة الممنوعة لمرضى الدهون الثلاثية

من أهم الاجراءات التي يجب أن نتبعها هي تقليل الوزن في حالة زيادته عند المريض، وذلك من خلال:

  • اتباع الحمية المناسبة للجسم
  • تناول حصة غذائية مناسبة والانتباه للسعرات الحرارية الموجودة في الوجبات إذ أن الجسم يقوم بتخزين الفائض من السعرات الحرارية على شكل دهون ثلاثية.
  • اتباع نظامًا غذائيًا يحرق  المستويات المرتفعة من الدهون في الدم، والابتعاد عن الطعام غير  الصحي  وتناول الصحي منه.
  • ممارسة الرياضة وزيادة النشاط البدني اليومي؛ إذ أن الرياضة تحرق المستويات الزائدة من الدهون الثلاثية في الدم.
نظام غذائي لمرضى الكوليسترول والدهون الثلاثية

الأطعمة الممنوعة لمرضى الكوليسترول والدهون الثلاثية

يعد تجنب بعض الأطعمة الضارة بصحة المريض أولى خطوات علاج زيادة مستويات الدهون الثلاثية، ويحدد هذه الأطعمة الطبيب خلال نظام غذائي لمرضى الكوليسترول والدهون الثلاثية.

لذلك كان حتمًا علينا تزويدك عزيزي القارئ بقائمة تحتوي على بعض الأكلات الممنوعة لمرضى الكوليسترول والدهون الثلاثية، مثل:

1.الدهون المشبعة والمتحولة

تعد أخطر الأنواع وتؤدي إلى ارتفاع نسبة الدهون الثلاثية والكوليسترول في الدم.

توجد الدهون المشبعة في اللحوم الحمراء وغيرها من المنتجات الحيوانية الأخرى وتوجد الدهون المتحولة في الأطعمة المصنعة 

ويمكن تقليلها من خلال النصائح التالية:

  • تقليل الاطعمة التي تحتوي علي هذه الدهون أو الزيوت المهدرجة.
  • استعمال منتجات الألبان قليلة أو خالية الدسم.
  • تقليل الأطعمة المقلية والوجبات السريعة أو تجنبها قدر الإمكان.
  • تقليل استعمال قطع الشحوم الموجودة في اللحوم ومن جلود الدواجن 
  • من الممكن استبدال اللحوم الحمراء بالدواجن أو الأسماك والتي تعد خيارًا صحيًا أفضل للمرضى.
  • استعمال زيت الزيتون أو الزيوت النباتية بدلًا من الزبد أو الشحوم في عمليات الطهي.

2.السكريات البسيطة

إذ إن ارتفاع مستويات السكر في الدم يؤدي إلي ارتفاع نسبة الدهون في الدم ؛ لذا يجب تقليل تناول السكريات البسيطة أو تجنبها قدر الإمكان.

ويمكن تقليل استخدام السكريات البسيطة من خلال النصائح التالية :

  • تجنب المشروبات المحلاة بمستويات مرتفعة من السكر، مثل : المياه الغازية والشاي المثلج وعصائر الفواكه المختلفة التي تكون عالية السكر، ومن الممكن استبدالها بالمياه أو المياه المنكَهة منعدمة السعرات الحرارية أو المشروبات المشار عليها أنها خالية من السكر أو بها سكر دايت .
  • تجنب إضافة السكر إلي الشاي والقهوة وغيرهما من المشروبات واستخدام بدائل صحية للسكر تكون منعدمة السعرات الحرارية .
  • تجنب الحلوى والمربى والجيلي وغيرهم من المشروبات المحلاة بالسكر، ويمكن استعمال المنتجات المشار إليها أنها خالية من السكر أو بها سكر دايت .
  • تناول الفواكه بين الوجبات الأساسية بدلًا من تناول أطعمة غير صحية أو مشروبات عالية السكر .

3.السكريات الطبيعية

قد يعتقد البعض أن السكريات الطبيعية غير مضرة ولا تتسبب في أي ضرر للجسم، ولكن يجب التعامل معها بحذر وتناولها بكميات معتدلة وذلك من خلال النصائح التالية :

  • تناول كميات قليلة من العسل والدبس 
  • استعمال الزبادي  الطبيعي السادة ويفضل قليل الدسم. 
نظام غذائي لمرضى الكوليسترول والدهون الثلاثية
  • تناول كميات معتدلة من الفواكهه المجففة؛ إذ أن الإفراط فيها يتسبب في ارتفاع نسبة السكر في الدم.
  • استعمال الفواكه بدلاً من عصائر الفواكه المضاف إليها السكر.

4.. عدم الإفراط في تناول الخضروات التي بها نسبة نشويات عالي، مثل: البطاطا، والذرة، والبازلاء.

5. استبدال الأنواع المختلفة من الأرز والمعكرونة والمعجنات المصنعة من النشويات البسيطة إلى أخرى مصنعة من نشويات معقدة مثل: الشوفان أو الحبة الكاملة.

بعض البدائل المفيدة في نظام غذائي لمرضى الكوليسترول والدهون الثلاثية

يمكن أن يخيل للمريض بعد أن يعرف الأطعمة الممنوعة لمرضى الكوليسترول والدهون الثلاثية، أنه لن يستطيع أن يأكل طبيعيًا.

لكنه اعتقادًا خاطئًا، إذ إنه يمكن أن يتناول بعد البدائل الصحية، مثل:

  • الأسماك الدهنية مثل: السلمون والسردين والماكريل، والتي تحتوي على الأوميغا _3 التي تخفض مستوى الدهون الثلاثية في الدم.
  • الأفوكادو: يعد الأفوكادو مصدرًا غنيًا بالدهون الأحادية غير المشبعة ، والتي تساعد في خفض نسبتها أيضا.
  • الكينوا: بذور الكينوا غنية بالبروتين والمعادن التي تساهم في عدم ارتفاع نسبة الدهون. 
  • الثوم والذي يساعد أيضًا على الحماية من أمراض القلب.
  • الحبوب الكاملة مثل: الشوفان والشعير والتي تساهم في بقاء مستويات الدهون معتدلة في الدم.

في نهاية مقالنا، يصف الأطباء نظام غذائي لمرضى الكوليسترول والدهون الثلاثية، والذي يجب الالتزام به لمنع تدهور حالة المريض.

المصادر :

https://www.mayoclinic.org/

https://www.clevelandclinicabudhabi.ae/

https://www.healthline.com/

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Close
طيبات © 2020 جميع الحقوق محفوظة.
Close