يعد الشاي بالحليب المشروب المفضل لدى الكثيرين، وهو من المشروبات اللذيذة، ولكن يتساءل الكثيرون هل الشاي بالحليب مضر؟
ويعتقد البعض أن إضافة الشاي إلى اللبن قد تؤدي إلى تغيير خواص ومكونات كل منهما، ولكن هل يصبح الشاي باللبن مضرًا؟
سنتناول فى المقال فوائد الشاي مع الحليب، ونتناقش حول أضراره.
طريقة التحضير
المقادير
- كوب من اللبن
- 2 ملعقة من الشاي
- سكر حسب الرغبة
- ¼ كوب من الماء
خطوات التحضير
- نغلي الماء
- نضع الشاي بالماء فور غليانه.
- نصب اللبن
- نقلب جيداً
فوائد الشاي
يحتوي الشاي على مواد فعالة تسمى البولي فينول (polyphenols) وهي مضادات للأكسدة (antioxidants)
هذه المواد لها دور مهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض عديدة مثل:
- أمراض القلب والجلطات
- السرطان
- السكر
- ارتفاع ضغط الدم
يعتبر الشاي الأخضر مفيداً أيضًا لاحتوائه على مضادات الأكسدة بكميات أكبر من الشاي الأسود،كما أنه يساعد على حرق الدهون، ويقلل من ظهور علامات التقدم بالسن.
فوائد اللبن
يعد اللبن مصدراً غنياً بالعديد من الفيتامينات والمعادن مثل :
- بروتين
- فيتامين د
- كالسيوم
- بوتاسيوم
فوائد الشاي مع الحليب
يقلل من القلق والتوتر
يحتوي الشاي بالحليب على مادة التريبتوفان (tryptophan) التي تقلل من الاكتئاب وتحسن الذاكرة .
كما يحتوي على الكافيين المنعش.
يساعد على تقليل الوزن
يحتوي اللبن على دهون قد تسبب زيادة في الوزن، ولكن يحتوي الشاي على البولي فينول (polyphenol) والكافيين (caffeine) والتي تساعد على تقليل الوزن.
- مصدر غني بالطاقة
يحتوي اللبن على الكربوهيدرات التي تعد مصدراً للطاقة.
- يساعد اللبن على تقليل طعم الشاي المر
يقلل اللبن من حدة الطعم المر للشاي.
الأعراض الجانبية لشرب الشاى بالحليب
مشكلات في الجهاز الهضمي
الانتفاخ والغازات
يسبب الشاي باللبن الانتفاخ، بسبب مادة التانين (tannins) الموجودة فى الشاي والتي
تسبب عسر الهضم وآلام البطن وانتفاخات.
عسر الهضم والإمساك
يحتوي الشاي على مادة التانين(tannins) والثيوفيلين (theophylline) التي تسبب جفاف الجسم والإمساك.
حموضة وحرقان في المعدة
تحدث هذه المشكلات بالجهاز الهضمي للعديد من الأسباب الأخرى كما أن هناك العديد من الطرق لعلاجها مثل:
الحد من تناول الأطعمة والأدوية المسببة.
تناول عدد وجبات أكثر، ولكن بكميات أقل.
والتقليل من المسكنات.
الأرق
يسبب الشاي بالحليب الأرق بسبب الشاي؛ لذلك إذا كنت تعاني الأرق يجب عليك التقليل من شرب الشاى بالحليب.
أسباب أخرى للأرق
1- القلق والتوتر.
2- تناول الكثير من الطعام ليلاً.
3- السفر.
4- تناول بعض الأدوية.
كيف تحمي نفسك من الأرق؟
- تنظيم مواعيد النوم.
- التقليل من المنبهات والمشروبات التي تحتوي على الكافيين.
- لا تكثر من تناول الطعام قبل النوم.
اضطرابات بضغط الدم
يسبب الشاي ارتفاعاً فى ضغط الدم مما قد يؤدي إلى مشكلات صحية ضخمة لذلك ننصح مرضى الضغط بتجنب الإكثار من شرب الشاي بالحليب.
يعد الشاي من المشروبات المسببة لارتفاع ضغط الدم ويوجد العديد من المشروبات والأطعمة التي تساعد على خفض ضغط الدم مثل:
2-الثوم.
3-الزعفران.
4-زيت الزيتون.
كما ننصح مرضى الضغط المرتفع بشرب السوائل والتقليل من الأطعمة المالحة وممارسة الرياضة.
الجفاف
يسبب الشاي بعض الجفاف لذلك ننصح بعدم تناوله على معدة فارغة.
من الشائع أن إضافة الشاي للحليب قد ينتج عنها تفاعل إحدى المكونات، وتؤدي إلى عدم امتصاص العناصر الغذائية المهمة ولكن هل ثبت ذلك بالأبحاث العلمية؟ وهل الشاي بالحليب مضر؟
- البروتينات الموجودة في اللبن تتفاعل مع البولي فينول (polyphenol) الموجودة في الشاي وتكون مركبات معقدة.
- إضافة اللبن لا تمنع امتصاص كل البولي فينول الموجودة بالشاي ولكن تقلل منها.
- يتوقف حدوث هذا التفاعل على طريقة التحضير، ونوع الشاي وكميته، ونوع اللبن.
هل شاي الحليب مضر للحامل؟
يعتبر الشاي بالحليب مصدراً للسوائل الضرورية للحامل.
تتناول بعض النساء الحوامل الشاي بالحليب في الأسابيع الأخيرة من الحمل لتسهيل عملية الولادة.
أضرار الشاي بالحليب للحامل
يحتوي الشاي على مادة الكافيين التى تعبر البلاسنتا (placenta) وتصل للجنين.
مما قد يؤذي الجنين والأم الحامل.
- قد يسبب الكافيين الولادة المبكرة والإجهاض، أو يسبب ولادة أطفال أقل في الوزن.
- لتجنب حدوث هذه المشكلة يجب ألا تتجاوز كمية الكافيين 300 مجم يومياً للمرأة الحامل.
- ولكن قد تختلف كل سيدة عن الأخرى فبعض السيدات يفضل من 100-300 مجم يومياً؛
لذلك ننصح السيدة الحامل بتناول من 1-2 كوب يومياً.
تنصح الحامل بتناول الأطعمة والمشروبات الصحية، مثل:
1-السبانخ.
2-الفستق.
3-البرتقال
4-السمك.
5-البيض.
يمكننا الإجابة عن تساؤلات البعض هل الشاي بالحليب مضر؟
يعتبر الشاي بالحليب مفيداً للعديد من الأسباب التي ذكرت بالمقال.
ولكن قد تحدث معه بعض الأعراض الجانبية المذكورة والتي نستطيع تجنبها والتعامل معها.
- المصادر:
1- medecine.net