يعد اللب والسوداني والعديد من المسليات من الأطعمة المفضلة لدى الكثير من الناس، لكن إذا كنت من المصابين بمرض السكر فيجب أن تكون حريص جدًا تجاه الأطعمة التي تفيد صحتك ولا تؤثر على نسبة السكر في الدّم، في هذا المقال سنتعرف بالتفصيل هل اللب والسوداني مفيد لمرضى السكر أم لا.
هل اللب والسوداني مفيد لمرضى السكر؟
إذا كنت تسأل هل اللب والسوداني مفيد لمرضى السكر فإن الإجابة نعم، حيث يساعد اللب والسوداني على تقليل معدل السكر في الدَّم الخاص بمرضى السكر لاحتوائهما على دهون صحية.
وقد أثبتت العديد من البحوث والدراسات أن اللب والسوداني يفيد صحة المريض فيعمل على ضبط مستويات السكر في الدّم وتقليلها بشكل معتدل.
هل السوداني يرفع من مستويات السكر في الدّم؟
استكمالًا للإجابة عن سؤال هل اللب والسوداني مفيد لمرضى السكر سنتحدث بالتفصيل عن فوائدهما وتأثيرهما في سكر الدَّم.
نبدأ أولًا بمعرفة مكونات السوداني.
يحتوي السوداني على العديد من العناصر الغذائية الهامة:
- المغنيسيوم مهم جدًا في إنتاج الطاقة.
- فيتامين هـ الذي يعد من مضادات الأكسدة الطبيعية.
- حمض الفوليك.
- النحاس الذي يُسهم في تحسين صحة الجهاز المناعي.
- الفوسفور الذي يحفز الجسم لإنتاج الطاقة.
- الألياف التي تساعد على الشعور بالشبع.
- فيتامين بـ الذي يساعد في تحويل الغذاء إلى طاقة.
استنادًا للفوائد السابقة يمكننا القول بأن السوداني لا يُزيد مستويات السكر في الدّم بالعكس تمامًا، السوداني له فوائد كثيرة لمرضى السكر.
- يحتوي على دهون مشبعة تعمل على تقليل مستويات السكر في الدّم.
- يحتوى السوداني على عنصر الماغنسيوم الذي يعمل على تنظيم مستويات الأنسولين في الدّم.
- يساعد السوداني على التحكم في الوزن، حيث يعطي مريض السكر إحساسًا بالشبع فيجعل المريض لا يكتسب وزن زائد ويحافظ على صحته بشكل مثالي.
هل اللب مفيد لمرضى السكر؟
لكي تعرف إجابة النصف الثاني من سؤالك هل اللب والسوداني مفيد لمرضى السكر؟ كان يجب أن نطرح هذا السؤال هل اللب مفيد لمرضى السكر؟
تتعدد أنواع اللب وتختلف أهميتها حسب كل نوع، منها الأبيض والسوري والسوبر ويعد اللب السوري من أكثر الأنواع المفيدة لمرضى السكر.
فوائد اللب السوري لمرضى السكر:
- يحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية التي تعمل على ضبط مستويات السكر في الدّم.
- يساعد تناول اللب السوري على الوقاية من مرض السكر للأشخاص الذين لديهم تاريخ عائلي لمرض السكر.
- يحتوي على مجموعة من مضادات الأكسدة التي تحمي مرضى السكر من الأمراض.
ما هي المكسرات المفيدة لمرضى السكر؟
تحتوي المكسرات على نسب عالية من الدهون غير المشبعة والمفيدة لصحة الجسم، حيث تعمل هذه الدهون على الحفاظ على نمو الخلايا وصحة الأعضاء والقلب.
كما تحتوي المكسرات على العديد من العناصر الغذائية المهمة مثل:
- البروتين.
- الفيتامينات.
- حمض الفوليك.
- المعادن مثل المغنيسيوم والكالسيوم، ومع ذلك ليست كل المكسرات مفيدة لمرضى السكر ويجب تجنب المكسرات المالحة حتى لا تؤدي إلى حدوث مضاعفات.
ينصح دائمًا مرضى السكر بإتباع نظام غذائي صحي يحتوي على جميع العناصر الغذائية المهمة التي يحتاج إليها الجسم بالقدر المطلوب.
وفيما يلي أفضل المكسرات لمرضى السكر:
- اللوز (يساعد على التحكم في مستويات السكر بالدّم وتقليل نسبة الكوليسترول وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب).
- الجوز (يقلل من مخاطر الإصابة بمرض السكر ويقلل من نسبة الكوليسترول في الدّم وليس له تأثير كبير على زيادة الوزن).
- الكاجو (يقلل نسبة الكوليسترول ويقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب ويحسن الضغط).
- الفستق (يحتوي على نسبة عالية من الدهون المفيدة والألياف ويقلل نسبة الدهون الثلاثية).
ونظرًا لأهمية المكسرات يمكن إدخالها في نظام غذائي صحي ويكفي تناول كَمية قليلة منها لتجنب السعرات الحرارية والوزن زائد.
لعمل نظام غذائي صحي لمرضى السكر يجب معرفة الأطعمة التي تخفض الكوليسترول والدهون الثلاثية.
ما هي فوائد زبدة الفول السوداني لمرضى السكر؟
تعد زبدة الفول السوداني من العناصر المهمة لمرضى السكر لاحتوائها على نسبة قليلة من الكربوهيدرات، تحتوي زبدة الفول السوداني على نكهات مالحة بالإضافة إلى السكر.
تستخدم زبدة الفول السوداني بدلًا من السكر في عمل أطباق صحية لمرضى السكر مثل فطائر الموز بزبدة الفول السوداني وكوكيز زبدة الفول السوداني.
تحتوي زبدة الفول السوداني على العديد من الألياف الغذائية والدهون الصحية التي تعمل على تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب وتحسين مستويات الكوليسترول في الدّم.
الأغذية التي يُنصح بها لمرضى السكر هي الأغذية التي تحتوي على العناصر المهمة التي تمد الجسم بالطاقة وينبغي تناول هذه الأطعمة دون إفراط أو تفريط، للحفاظ على نظام صحي متوازن.
الأطعمة التي يُوصي بها لمرضى السكر
- الكربوهيدرات الصحية: الموجودة في الفاكهة والخضروات والحبوب الكاملة والبقوليات ومنتجات الألبان قليلة الدسم.
- الأسماك الصحية: مثل: السلمون والتونة والسردين والماكريل.
- الدهون الصحية: مثل: الأفوكادو والمكسرات وزيت الزيتون وزيت الكانولا وزيت الفول السوداني.
- الأطعمة الغنية بالألياف: مثل: الخضروات والفاكهة والمكسرات والحبوب الكاملة.
الأطعمة التي ينبغي لمرضى السكر التقليل منها:
- الأطعمة المُغلفة والسريعة.
- المشروبات المحلاة بالسكر.
- الدهون المتحولة والمشبعة.
- اللحوم المصنعة واللحوم الحمراء.
- الخبز الأبيض والأرز والمعكرونة.
- الفواكه المجففة.
وهذه الأطعمة ينبغي لأي إنسان أيضًا الحرص في تناولها بكميات محددة يوميًا.
عزيزي القارئ، ترانا في هذا المقال تطرقنا إلى موضوعات أكثر من سؤال هل اللب والسوداني مفيد لمرضى السكر أم لا، لأننا في المقام الأول يعنينا الفائدة التي تصل للقارئ.
وأصبح سؤالك الآن هل اللب والسوداني مفيد لمرضى السكر، من السهل إجابته وأصبحت تعرف المسموح والممنوع من الأطعمة وأنه يجب على مريض السكر الالتزام بنظام غذائي صحي.
المصادر:
What are the best nuts for diabetes؟