fbpx

هل زبدة الفول السوداني تزيد الوزن؟

24

زبدة الفول السوداني عبارة عن معجون غذائي من الفول السوداني المحمص. تعد زبدة الفول السوداني من الأطعمة المشهورة واللذيذة المليئة بالعناصر الغذائية الأساسية، بما في ذالك الفيتامينات والمعادن والدهون الصحية.

 وأيضا تحتوي على نسبة عالية من الدهون لذالك فهي غنية بالسعرات الحرارية العالية، ولكن هل زبدة الفول السوداني تزيد الوزن؟ وتركيبها الغذائي، وكيف نضيفها في نظامنا الغذائي؟ وتأثيرها على مرضى السكر، والسرطان، وأيضًا مخاطر زبدة الفول السوداني. هذا ما نعرفه في هذا المقال.

التركيب الغذائي لزبدة الفول السوداني

إنها طعام مغذي، تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية الهامة التي يحتاجها الجسم، ولكن هل زبدة الفول السوداني تزيد الوزن؟

للإجابة على هذا السؤال يجب أولًا معرفة التركيب الغذائي في (32 جرامًا) حوالي معلقتان كبيرتان

من زبدة الفول السوداني.

إنها تحتوي على: 190 سعر حراري، و8 جرام بروتين، و16جرام دهون، و7 جرام كربوهيدرات، و3جرام ألياف، 1 جرام سكر.

أيضًا تعد مصدرًا جيدًا لفيتامين E، والنياسين (فيتامين B )، والمنجنيز، وفيتامين B6، والماغنيسيوم، لذالك فهي تحتوي على سعرات حرارية عالية لأنها غنية بالعناصر الغذائية. 

معظم الدهون الموجودة في زبدة الفول السوداني صحية نسبيًا.

الفول السوداني يحتوي أيضًا على بعض الدهون المشبعة التي تؤدي إلى زيادة الوزن، لذا يمكن أن تؤدي إلى مشكلات صحية في القلب عند تناولها بكثرة مع مرور الوقت.

كيف نضيف زبدة الفول السوداني لزيادة الوزن في نظامنا الغذائي؟

للإجابة على سؤال هل زبدة الفول السوداني تزيد الوزن؟

سوف نوضح طرق سهلة وبسيطة لإضافتها إلى النظام الغذائي للحصول على وجبة صحية من الدهون والبروتين.

 إذا تناول الفرد من 16 جرام إلى 32 جرام يوميًا هذا هو الاحتياج اليومي للسعرات الحرارية للجسم، أما إذا زاد عن 32 جرام يوميًا سوف يؤدي إلى زيادة الوزن.

تتناسب زبدة الفول السوداني مع أي شئ تقريبًا؛

  • يمكن دهنها على الخبز المحمص وجبة خفيفة أو مع شرائح التفاح.
  • إضافتها مع الفاكهة والعصائر والزبادي.
  • وأيضًا يمكن إضافتها في المخبوزات مع دقيق الشوفان والكعك والفطائر.

يجب اختيار زبدة الفول السوداني الموجودة في الماركت دون سكر.

تعد أفضل أنواع زبدة الفول السوداني التي تحتوي على الفول السوداني والملح فقط.

هل زبدة الفول السوداني تزيد الوزن إذا تناولها الشخص يوميًا؟

تأتي زيادة الوزن من تناول سعرات حرارية أكثر من حرقها؛ لذلك إن تناولها لا تزيد الوزن إذا أُكلت باعتدال أو جزء من الاحتياج اليومي للسعرات الحرارية.

زبدة الفول السوداني من الأطعمة التي تحتوي على سعرات حرارية عالية؛ ولزيادة الوزن تؤخذ من ملعقة إلى معلقتين كبيرتين يوميًا.

أيضًا لها تأثير عكسي؛ لأنها يمكن أن تسبب انخفاض في الوزن عند تناولها كجزء من نظام غذائي صحي.

إنها تحتوي على نسبة عالية من الدهون الصحية والبروتينات والألياف؛

لكن تستغرق أيضًا وقتًا أطول حتى تهضمها أجسامنا، مما يجعلنا نشعر بالشبع فترة أطول ويقلل من خطر الإفراط في تناول الطعام.

الأشخاص الذين يتناولون المكسرات يتمتعون بحياة أكثر صحة من الذين لم يتناولها.

فؤائد زبدة الفول السوداني لزيادة الوزن

تحتوي كمية قليلة من زبدة الفول السوداني على سعرات حرارية كثيرة؛ لذلك فهي خِيار جيد للأشخاص الذين يريدون زيادة الوزن بشكل أسرع.

لا تساهم فقط في زيادة الوزن فهي غنية بالدهون الصحية والبروتينات اللازمة لنمو العضلات. وللإجابة عن سؤال هل زبدة الفول السوداني تزيد الوزن؟ سوف نعرفه بالتفصيل.

  • تحتوي على سعرات حرارية عالية.
  • 100 جرام من زبدة الفول السوداني تحتوي على 7 جرامات من البروتين اللازم لنمو العضلات.
  • تحتوي على دهون صحية غير مشبعة التي لا تسبب ضرر في القلب ولا تزيد نسبة الكوليسترول.
  • 100جرام منها تحتوي على 2 جرام من الألياف لذا فهي تساعد في الشعور بالشبع مدّة أطول من الوقت، وتنظيم نسبة السكر في الدم.

كل هذه الفوائد تساعد على زيادة الوزن بشكل أسرع وبدون ملل.

زبدة الفول السوداني والسرطان

  • يعد الفول السوداني مصدر لمضادات الأكسدة لأنه يحتوي على المنجنيز وفيتامين E و فيتامين B، هذه المركبات تمنع وتصلح تلف الخلايا في الجسم وتقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السرطان.
  • يحتوي الفول السوداني على حمض الكوماريك وهو أقوى مضادات الأكسدة الموجودة في زبدة الفول السوداني ويزداد نشاطه إذا حُمص الفول السوداني.
  • تحتوي على حمض الريسيفيراترول، وهو أحد مضادات الأكسدة ويقلل من خطر السمنة وأمراض القلب.

ِِزبدة الفول السوداني والسكر

لتوضيح الإجابة عن سؤال هل زبدة الفول السوداني تزيد الوزن؟ سوف نعتقد أن هذه الزيادة في الوزن تسبب ضرر لمرضى السكر.

  • زبدة الفول السوداني تحتوي على الكثير من الفيتامينات والعناصر الغذائية الضرورية لمرضى السكر.
  • تحتوي على حمض الأوليك الذي يقلل من مقاومة الأنسولين في الجسم.
  • استخدام زبدة الفول السوداني هي طريقة رائعة لموازنة نسبة السكر في الجسم، والشعور بالشبع ولكن دون الإفراط فيها.
  • دمجها مع الفاكهة تعد وجبة كثيفة بالعناصر الغذائية التي تشعر بالشبع فترة أطول، لذا فهي مفيدة لمرضى السكر لتنظيم نسبة السكر في الدم.
  • يجب اختيار زبدة الفول السوداني دون إضافة سكر لتجنب ارتفاع مستوى السكر في الدم.

زبدة الفول السوداني والكوليسترول

العديد من الأطعمة الغنية بالدهون تحتوي أيضًا على نسبة عالية من الكوليسترول، لكن ارتفاع نسبة الدهون لا يعني بالضرورة ارتفاع الكوليسترول.

 في الواقع، نحصل على الكوليسترول من المنتجات الحيوانية فقط، لذلك فإن الأطعمة النباتية الدهنية مثل: المكسرات والأفوكادو لا تحتوي على الكوليسترول على الإطلاق!

وفقًا لجمعية القلب الأمريكية، تحتوي المكسرات على نسبة عالية من البروتين والألياف والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، تعد أيضًا مصدرًا جيدًا لدهون أوميجا 3، التي تعد مفيدة للقلب.

زبدة الفول السوداني تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية ولا تحتوي على الكوليسترول، مما يجعلها وجبة خفيفة صحية للقلب. 

تعد زبدة الفول السوداني مصدرًا طبيعي للأرجنين، وهو حمض أميني يمنع أمراض القلب والأوعية الدموية. 

مخاطر زبدة الفول السوداني 

  • الفول السوداني ينتمي لفصيلة البقوليات مثل: الفول والبازلاء؛ لذلك يمكن أن يسبب حساسية شائعة عند بعض الناس؛ لذا فالأشخاص الذين لديهم حساسية البقوليات، يجب الابتعاد عن زبدة الفول السوداني.
  • تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية والدهون، لذا يجب توخي الحذر عند تناولها؛ لأنها يمكن أن تسبب زيادة الوزن ومشكلات صحية.
  • نسبة عالية من الأوكسالات توجد في البقوليات ومنها زبدة الفول السوداني.

لذلك فإن تناول كمية كبيرة من زبدة الفول السوداني يؤدي إلى ترسب الأوكسالات في الكلى وتكون حصوات.

 آمل أن أكون أجبت عن سؤال هل زبدة الفول السوداني تزيد الوزن؟

لذا فهي مليئة بالعناصر الغذائية التي تساعد على زيادة الجسم بشكل أسرع، بالإضافة إلى طعمها اللذيذ، ولكن يجب تجنب مخاطرها على الجسم والوزن.

المصادر:

webmd

Health line

Healthy master

Medical news today

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Close
طيبات © 2020 جميع الحقوق محفوظة.
Close