المنتجات الحيوانية

استيقظت مبكراً كعادتي كل صباح، أنتظر طفلي بكوب من الحليب الدافئ.  فأنا حديثة العهد بدوري كأم، ينتابني القلق بكل ما يخص صحة طفلي، لكني أعلم …

الكافيار طعام الأثرياء، هكذا ترسخ مدلول الكلمة في أذهاننا. يحتار بعض الناس لم هو غالٍ هذا الحد؟ ويعتقد أن البطارخ الموجودة في مختلف أنواع السمك …

ما الذي يتبادر إلى ذهنك فور سماع كلمة الزبدة؟ ربما تتذكر زيادة الوزن وارتفاع الكوليسترول والدهون الثلاثية، وكذلك المذاق المتميز والأطعمة الشهية.  نشاهد يوميًا الكثير …

منذ خلق الله الإنسان واستعمره في الأرض، تعلم صيد الحيوانات والطيور وتناول لحومهم، وكانت طرق طهي وحفظ اللحم مختلفة آنذاك. حتى الآن لا تخلو مائدة …