أسئلة وأجوبة من طيبات!
أنت تسأل، ونحن نجيب : )
ينصح أطباء التغذية بتناول الأسماك -على الأقل- مرتين أسبوعيا. خصوصا الأسماك الدهنية مثل التونة والماكريل والسردين؛ لغناهم بالأوميجا 3.
يُنصح مرضى التهابات المفاصل بالإكثار من الحبوب الكاملة مثل القمح والشوفان، والخضروات والفاكهة الطازجة، وأيضا البقول لغناها بالألياف. كما يُنصح بتناول المكسرات والحبوب والأسماك لغناهم بمضادات الالتهابات.
لا تحتوي السكريات على أية قيمة غذائية، ولكن تحتوي على قدر عالي من السعرات الحرارية. مما يتسبب في زيادة الوزن، وارتفاع مستوى الدهون الثلاثية في الدم وأيضا تسوس الأسنان.
كما يتسبب اختيارك للمأكولات عالية السعرات، في ابتعادك عن الخيارات الصحية البديلة. فقد وجد أن من اعتادوا تناول المشروبات الغازية باستمرار، غالبا يغفلون عن شرب الماء واللبن.
نعم، يبدأ معدل الحرق بالانخفاض مع وصولنا لسن العشرينيات، وينخفض أكثر مع بلوغنا مرحلة الثلاثينيات. وأثبتت الدراسات الحديثة -طبقا لمنظمة الصحة العالمية- أن معدل الحرق ينخفض بمقدار 5بالمائة لكل عقد -10 سنوات- بعد العام الأربعون.
يمكنك النجاح إذا نظرت للحمية الغذائية على أنها نظام حياة صحي جديد، وليست فترة مؤقتة تعود بعدها للخيارات غير الصحية. فبدلا من أن تبحث عن أسرع حمية غذائية، ابحث عن العادات الصحية الجديدة التي يمكنك أن تجعلها جزء من نظامك اليومي، بما في ذلك ممارسة الرياضة بانتظام وزيادة نشاطك البدني.
يعد الكافيين مادة آمنة للبالغين والأصحاء؛ على أن يتم تناولها باعتدال. فلا تتجاوز جرعتك اليومية من إجمالي مشروباتك المحتوية على الكافيين 200 مللي جرام كافيين.
أما الحوامل والمرضعات والأطفال، ينبغي لهم توخي الحذر أكثر مع الكافيين وتقليل جرعتهم منه.
تعد الطريقة المثلى لذلك الابتعاد عن الأطعمة المحتوية على كميات هائلة من السكر مثل:
المشروبات الغازية.
العصائر المعلبة.
الأطعمة المصنعة.
الكيك عموما والمزين بالكريمة خصوصاً.
ومن ثم بدل هذه الخيارات غير الصحية بالفاكهة الطبيعية.
يؤثر الفقدان السريع للوزن سلبا على الصحة، وخصوصا على وظائف الكبد والكلى. لذلك ينصح أطباء التغذية باتباع الحميات الغذائية المعتدلة المتوازنة والتي تحتوي على جميع المجموعات الغذائية. والابتعاد عن الحميات القاسية، التي يروجها البعض بالوعد بخسارة الوزن في فترة قياسية.